在山西上大学，学生们可能会有以下几种感受：

美食体验

山西的面食非常出名，如刀削面等，可能会让南方学生一开始不太适应，但逐渐会爱上。

除了面食，还有丰富的晋商文化和古城风情，如平遥古城和乔家大院，提供了吃喝玩乐的好去处。

自然风光

山西的自然景观丰富，如太行山、吕梁山等，为学生提供了良好的户外活动和亲近自然的机会。

特别是在春季，各种花卉竞相开放，增添了校园和周边地区的美丽。

气候特点

山西的气候四季分明，昼夜温差大，特别是春秋季节，需要注意适时增减衣物。

冬季寒冷且干燥，需要做好保暖措施。

学术氛围

尽管有些学校可能不是211工程，但学术氛围淳朴，有利于学生专注学业。

部分学校如山西大学大东关校区，有着适合学习的安静环境，并且保研率较高。

住宿条件

大部分宿舍为四人间，上床下桌，北方宿舍通常没有独立卫生间，但供暖设施完善，冬季不会感到寒冷。

文化适应

对于南方学生来说，可能需要一段时间来适应山西干燥的气候和北方的澡堂文化。

紫外线较强，特别是在夏季，需要注意防晒。

生活成本

相对于一些大城市，山西的生活成本可能较低，物价相对便宜。

个人成长

大学生活是个人成长的重要阶段，无论是学习还是生活，都会给人带来不同的体验和收获。

以上是根据不同学生的经历和感受整理出的信息，具体情况可能因个人而异。