广东高职扩招的考试科目主要包括文化素质测验和职业技能测验。文化素质测验通常包括一些基础知识和专业知识，而职业技能测验则侧重于考查学生的实际操作能力和职业适应性。具体的考试内容会根据不同专业有所差异，并由各高校自主命题组织。

文化素质测验可能包含的科目有：

汉语言写作基本能力

自然科学基础知识

法律基础

思想政治理论基础

职业道德基本要求

人际交往基础知识

人文科学基础知识

职业技能测验可能包含的科目有：

计算机基础知识

Windows操作系统

Excel电子表格

Internet应用

专业知识考核（又称专业知识测试）

面试（又称专业技能操作）

考试形式可能包括书面考试和面试。对于部分考生，如退役军人、下岗失业人员、农民工和高素质农民等，可能免予文化素质考核，进行与报考专业相关的职业技能考核。

请注意，以上信息仅供参考，具体的考试科目和形式请以广东省教育部门或报考学校发布的最新公告为准。