澳门提供博士课程的院校包括：

澳门大学

澳门大学是一所位于中国澳门的公立国际化综合性研究型大学，提供多个学科的博士课程。

澳门科技大学

澳门科技大学是一所私立综合型大学，成立于2000年，提供多个学科的博士课程。

澳门城市大学

澳门城市大学是一所教学型大学，规模相对较小，提供多个学科的博士课程。

澳门理工学院

澳门理工学院是一所专业学院，更偏专业实践，专门为培训某行业精英而设立，提供多个学科的博士课程。

澳门旅游学院

澳门旅游学院是一所专业学院，提供旅游及服务业范畴的博士课程。

建议申请者根据自身的研究兴趣和背景，选择合适的学校和课程进行申请。