福建选科大学专业排名如下：

厦门大学

A+专业：

国际商务、经济统计学、酒店管理、能源化学、审计学。

软科A+专业：海洋科学、生物技术等共20个。

世界知名高水平大学，双一流、985、211。

福州大学

国家级一流本科专业：

金融学、法学、社会学、英语、数学与应用数学、应用物理学、化学、机械设计制造及其自动化、车辆工程、材料科学与工程等36个专业。

国家级特色专业：机械设计制造及其自动化、化学类、车辆工程、资源勘查工程、电气工程及其自动化等。

中国高水平大学，双一流、211。

福建师范大学

A+专业：

数据科学、舞蹈学、体育教育、音乐学等4个。

国家级特色专业：美术学、体育学类、汉语言文学、音乐学、英语、物理学、数学与应用数学、地理科学、经济学、历史学等。

中国高水平大学。

福建理工大学

应用型专业排名前列，拥有多个六星级和五星级专业。

华侨大学

国家级：

世界知名高水平大学，双一流、985、211。

集美大学

福建省内排名：

第7位。

闽江学院

福建电子科学与技术专业排名：

第1位。

福建农林大学

福建电子科学与技术专业排名：

第2位。

国家级特色专业：农林经济管理、生物科学、机械设计制造及其自动化、植物保护、林学、蜂学、农学、动物医学、园林等。

嘉庚学院

福建省内排名：

较远，不在前列。

这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了各专业的全国和省级排名情况。建议学生在选择专业时，可以综合考虑各大学的学科实力、专业特色及就业前景。