开封体校提供多种体育项目的训练和学习，主要包括：

田径

游泳

篮球

足球

排球

乒乓球

武术

跆拳道

体操

射箭

举重

拳击

柔道

摔跤

自行车

皮划艇

网球

羽毛球

国际象棋

围棋

航模

以及其他一些地方特色项目。

学校旨在培养学生的体育素养和身体素质，并提供科学的营养指导和心理辅导服务，以支持学生的全面发展