安吉职高的数控专业主要学习课程包括：

机械制图：

学习如何绘制和解读机械图纸。

机械基础：

了解机械零件的设计和制造原理。

数控加工技术：

学习数控加工的基本原理和方法。

数控编程：

掌握数控编程语言和编程技巧。

数控机床操作与编程：

实际操作数控机床，进行编程和加工。

数控机床电气控制：

学习机床的电气控制系统和操作。

CAD/CAM技术：

学习计算机辅助设计（CAD）和计算机辅助制造（CAM）技术。

机床夹具及其应用：

了解机床夹具的设计和应用。

液压与气动技术：

学习液压和气动系统的基本知识。

数控机床故障诊断与维修：

掌握数控机床的故障诊断和维修技能。

机械CAD技术：

学习使用专业软件进行三维建模和设计。

电火花与线切割加工技术：

了解特种加工技术。

市场营销管理：

学习市场营销的基本知识和技能。

专业课程的课程设计：

进行综合性课程设计，提升实践能力。

毕业实习（设计）：

通过实习将所学知识应用于实际工作中。

这些课程为学生提供了数控机床操作、编程、维护、设计、故障诊断与维修等方面的知识和技能，为未来从事数控加工行业打下坚实的基础。