药物检测专业的学习科目包括以下几个方面：

基础化学：

包括无机化学、有机化学、物理化学等，为药物检测提供理论基础。

分析化学：

用于药品的定性和定量分析，是药物检测的核心课程。

仪器分析：

利用各种仪器进行药品成分的分析和鉴定。

药物化学：

研究药物的结构、性质、合成及生物活性。

天然药物化学：

专注于天然来源药物的成分和结构研究。

中药学 和 中药鉴定学：

涉及中药的基本理论、鉴定方法和技术。

药剂学：

研究药物的制剂原理、制备工艺和质量控制。

药事管理学：

涉及药品的注册、生产、流通、使用等环节的管理法规。

药物动力学：

研究药物在体内的代谢过程和动力学行为。

医学概论：

提供医学基础知识，帮助理解药物检测在医学中的应用。

经济法：

了解与药品相关的法律法规，确保药物检测的合规性。

微生物应用技术和 微生物检验技术：

涉及药品中微生物的检测和控制。

药物检测技术和 药物制剂技术：

培养实际应用能力，包括药品的鉴别、检查、含量测定等实验操作。

药品生产质量管理：

学习药品在生产过程中的质量监控和管理。

此外，药物检测专业的学生还适合参加一些技能证书考试，如“药物检验工”、“药物制剂工”、“医药商品购销员”和“化学分析工”等，以便在毕业后更好地适应职业需求。

综上所述，药物检测专业的学科涵盖了从基础化学到专业应用技术的多个方面，旨在培养学生具备药品检测、质量管理和药品开发等方面的能力。