以下是日本食品科学专业排名较高的大学：

广岛大学

生物圈科学研究科—生物资源科学/生物机能开发学专攻

北海道大学

农学院—应用生物科学专攻

农学研究院—应用生命科学部门（食品科学课程）

京都大学

农学研究科--食品生物科学专攻

东京农业大学

农学研究科—食品营养学专攻

生物产业学研究科—食品科学专攻

神户大学

农学研究科—食料共生系统学/生物机能开发学专攻

大阪大学

东北大学

东京大学

工学部/工学研究科—食品科学专攻

这些大学在食品科学领域都有各自的研究特色和优势，建议根据个人兴趣和研究方向选择合适的大学进行深入学习。