大学后勤处处长的主要职责包括：

1. 管理后勤服务，确保学校后勤工作的正常运作，并保证服务质量。

2. 制定后勤工作的中长期发展规划和方案。

3. 主持后勤处的全面工作，包括主持后勤处办公会议和后勤职工大会。

4. 代表学院与地方政府有关部门协调关系，为后勤工作创造良好的外部环境。

5. 监督和管理后勤服务合同，确保国有资产的保值增值。

6. 根据学院年度财务计划，拟定和执行基础设施维护、环境美化等方案。

7. 组织实施后勤职工的政治思想教育和业务学习。

8. 定期向学校和主管领导汇报后勤工作，协调后勤与校内其他部门的关系。

9. 负责后勤社会化改革工作，制定学校对后勤服务保障的需求规划。

10. 执行学院房屋管理规定，负责单身职工住宅和公房调配等相关工作。

后勤处处长在学校管理体系中处于中层管理的位置，其职责范围广泛，涉及学校后勤保障的各个方面。行政级别方面，根据不同的学校，后勤处处长的级别可能有所不同，有的为正处级，相当于县级行政级别。