数字媒体艺术和数字媒体技术专业在中国的众多高校中均有开设，以下是一些知名的大学及其相关专业信息：

数字媒体艺术专业

中央美术学院：艺术设计大类包含数字媒体艺术，需要校考。

中国传媒大学：数字媒体艺术专业需要校考。

中国人民大学：设计学类大类包含数字媒体艺术。

北京师范大学、 北京航空航天大学、 北京林业大学、 北京邮电大学、 北京交通大学、 北京工业大学、 北京化工大学、 首都师范大学：设计学类含数字媒体艺术方向。

太原理工大学、 山西大学、 东北师范大学、 哈尔滨工业大学、 东华大学、 上海大学、 华东理工大学、 上海音乐学院、 江南大学、 苏州大学、 南京邮电大学、 南京信息工程大学、 南京林业大学：均有数字媒体艺术专业。

数字媒体技术专业

厦门大学：信息学院与电影学院联合培养数字媒体技术专业。

北京邮电大学：数字媒体与设计艺术学院开设数字媒体技术专业。

东北大学：软件学院开设数字媒体技术专业。

四川师范大学数字媒体学院：包含数字媒体艺术、数字媒体技术等专业。

其他相关专业

湘中幼儿师范高等专科学校、 北京信息职业技术学院、 北京经济管理职业学院、 天津渤海职业技术学院、 天津电子信息职业技术学院、 天津机电职业技术学院、 天津轻工职业技术学院、 天津交通职业学院、 天津城市建设管理职业技术学院等也提供数字媒体相关专业。

请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设的专业和方向可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息