中国知名的厨师特色学校包括：

新东方烹饪学校

成立于1988年，是中国著名的烹饪教育品牌，提供中西餐烹饪、酒店管理、营养配餐等专业课程。

蓝翔技校

成立于1984年，提供汽修、美容美发、厨师等专业，以挖掘机为主，同时开设烹饪专业。

四川烹专

中国西部地区知名的厨师学校，以川菜烹饪教学为主，注重传承川菜文化。

江南厨艺学校

以苏帮菜为主的烹饪教学，位于江南水乡。

上海蓝带厨艺学院

提供西式烹饪和糕点制作课程，以高标准教学质量和国际化教学环境著称。

广州白云工商技师学院

烹饪专业在业界享有盛誉，注重理论与实践相结合。

四川旅游学院

烹饪专业涵盖川菜、滇菜等多种地方特色菜肴的制作。

南京旅游职业学院

烹饪专业以培养现代餐饮业所需的复合型人才为目标。

杭州西子湖畔烹饪学校

环境优美，教学设施先进，开设多种烹饪课程。

西安桃李旅游烹饪学院

强调传统陕菜的传承与发展，提供丰富的实践机会。

长沙新东方烹饪学院

继承和发展中国食品文化，提供多样化的烹饪课程。

这些学校提供不同的专业课程，包括中西餐烹饪、酒店管理、营养配餐、烘焙等，并且与多家知名餐饮企业合作，为学生提供实习机会，就业率普遍较高。