福建省拥有众多知名高校，其中一些被广泛认为是最牛的，以下是福建省内一些综合实力较强的大学：

厦门大学

985、211、双一流高校

教育部直属副部级综合性研究型全国重点大学

历史悠久，专业涵盖广泛，包括历史学、海洋科学、化学等

福州大学

211、双一流高校

以工为主，理工结合的多学科协调发展重点大学

福建师范大学

特色师范院校

历史悠久，专业性强，尤其在师范教育领域享有高声誉

福建农林大学

以农林学科为优势和特色

多学科协调发展，由农业农村部、国家林草局与福建省共建

华侨大学

中央统战部直属

由中央统战部、教育部、福建省共同建设

篮球氛围浓厚，专业设置多样

福建医科大学

实力强劲的医科大学

集美大学

由著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生创办

历史文化底蕴深厚，优势专业包括轮机工程、航海技术等

福建中医药大学

专业特色明显，涵盖中医药领域

福建工程学院

工程教育特色明显

闽南师范大学

师范教育有特色

以上排名不分先后，且随着时间的推移，各大学的排名和实力可能会有所变化。如果您需要更详细的信息，可以访问相关大学排名的官方网站或教育部门发布的最新数据