大学生军训时通常会练习以下武术项目：

军体拳：

它是一种结合拳打、脚踢、摔打等格斗动作的拳术，旨在锻炼身体，增强体质，并具备一定的防身自卫能力。

棍术：

军训中可能会教授基本的棍术动作，以培养学生在紧急情况下的快速反应和棍具使用技能。

散打：

作为中国传统武术项目之一，散打在大学体育中广泛应用，它结合了拳法、腿法、摔法等多种搏击技巧。

太极拳：

某些院校的军训中，女生可能会学习太极拳，以增强身体的柔韧性和平衡能力。

其他武术项目：

根据不同的院校和军训安排，还可能包括少林拳、初级剑术等武术套路。

这些武术项目不仅有助于学生锻炼身体，提高自我保护能力，还能在精神层面对学生进行国防教育和意志力的培养