西安大学生可以品尝到多种菜系，以下是一些推荐：

西北风味

黄焖鸡：土豆、香菇、鸡肉和小菜的搭配，味道独特。

酸菜鱼：荤素搭配，营养丰富。

孜然炒肉盖面：具有浓郁的孜然香味。

饺子：各种口味的饺子，如猪肉大葱馅。

兰州牛肉拉面：地道的兰州风味。

铁板意面：意面搭配丰富的肉类和蔬菜。

豆花泡馍：软糯的粉条配上浓郁的汤汁。

西安特色

肉夹馍：外皮酥脆，内里柔软，与腊汁肉的鲜香完美融合。

羊肉泡馍：肉烂汤浓，馍块在汤中浸泡后变得柔软而富有弹性。

葫芦鸡：色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味浓。

带把肘子：猪前肘经过多道工序烹制，口感酥烂。

温拌腰丝：猪腰切成细丝，口感脆嫩爽口。

奶汤锅子鱼：奶白色的汤底，鱼肉细嫩鲜美。

其他菜系

新疆风味：手抓饭、手抓羊肉、大盘鸡。

百姓厨房：以陕菜为主，辅以应季特色菜，如烤鸭。

重庆鸡公煲：肉质鲜嫩，辣味正宗。

小天地主题川菜：推荐糖醋排骨、毛血旺。

面食

米饭、面条、米线、砂锅、饼子：北方常见主食。

凉皮、煎饼：具有地方特色的小吃。

油泼辣子面、羊肉泡馍、肉夹馍：西安面食的代表。

西安的大学食堂通常提供多样化的选择，满足不同口味的需求。同时，学校附近的小饭馆也提供全国各地的特色美食。