高中毕业后选择转专业时，可以考虑以下几个热门且具有较好就业前景的专业：

医学类专业

特点：工作稳定，薪资高，但学习辛苦且需要大量知识及临床经验。

建筑学专业

特点：热门专业，就业稳定，毕业后可考取一级注册建筑师证书，提升收入。

土木工程专业

特点：与建筑类似，就业前景好，尤其是名牌大学毕业生，起薪高。

计算机类专业

特点：上手快，学习内容丰富，包括软件技术、信息技术等，毕业后可从事多种相关工作。

新能源和电气自动化专业

特点：新能源技术日益重要，电气自动化是现代工业核心，两个领域均有稳定职业机会。

中餐、西点、西餐专业

特点：适合对餐饮行业有兴趣的学生，可培养烹饪、服务和管理能力。

商学、法学、教育学、文学专业

特点：课程设置灵活，适合根据个人兴趣和背景选择。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划。同时，也要关注专业的就业率和行业发展趋势，以确保所选专业符合市场需求