根据提供的信息，佛山地区科目二考试的预约时间如下：

对于初次申请机动车驾驶证或者申请增加准驾车型的学员，预约科目二考试的规定是：报考小型汽车等准驾车型的，在取得学习驾驶证明满十日后预约考试。

一般情况下，科目一考试合格之日起10天以后就可以预约科目二考试。

对于持有C证的学员，在科目一合格后10天可以预约科目二考试；而对于持有A证或B证的学员，则需要在科目一合格后20天进行预约。

请根据您的具体情况选择相应的预约时间。