以下是冷门工科专业的排名：

遥感科学与技术：

此专业属于测绘类专业，非常冷门，全国只有30多所学校有此专业，招生也就1000多人，毕业生非常抢手。

航海技术：

专业主要培养海洋船舶驾驶人才，毕业后在海事类单位从事航海管理与运营，要求身体素质过硬，能通过体检。

船舶与海洋工程：

主要培养海洋船舶的设计、研究人才，国内开设该专业的大学有30多所，毕业生就业方向广泛。

核科学与技术：

虽然在众多人心中不如计算机、金融等热门专业光鲜，但它是国家战略发展中的关键力量，就业前景广阔。

地质工程：

就业领域广泛，即便是就业环境严峻，毕业生也能找到高薪工作。

测绘工程：

专业容易入门，但工作辛苦，条件不算好，就业率至少都在90%以上。

矿物资源工程：

就业前景好，就业率高，不受专业印象局限，可在铁路、公路、爆破等多个领域找到工作。

非织造材料与工程：

属于纺织类专业，光听名字陌生，但就业前景不错。

水务工程：

属于水利类专业，如果考入学科实力强的大学，就业率很高，多数可去税务部门。

食品科学与工程：

虽然冷门，但就业方向多样，包括食品生产、研发等。

这些专业虽然相对冷门，但都有其独特的就业前景和发展潜力，建议对特定领域有兴趣的学生可以考虑报考。