根据提供的信息，以下是2021年中国美术学专业排名的部分情况：

1. 中央美术学院

油画（国内第一）

中国画

版画

美术学

动画

平面设计

雕塑

建筑学（国内唯一一所通过建筑学评估的美术院校，可授予工学学位）

2. 中国美术学院

中国画（国内第一）

书法

油画

版画

雕塑

媒体设计

综合绘画

环境艺术

平面设计

服装设计

建筑学（美术类）

美术学

动画

3. 首都师范大学

雕塑（世界高水平专业）

4. 南京艺术学院

多个专业排名靠前，具体排名未提及

5. 东北师范大学

多个专业排名靠前，具体排名未提及

6. 清华大学美术学院

设计专业第一

7. 鲁迅美术学院

油画（写实国内第一）

雕塑

版画

以上排名信息基于不同来源，可能存在细微差异。排名可能会根据不同的评估标准和时间点有所变化。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助