大学体育选修课大三学生可以选的课程种类繁多，主要取决于个人的兴趣和身体状况。以下是一些常见的体育选修课程：

1. 球类运动：

篮球

足球

排球

羽毛球

网球

乒乓球

2. 健身与舞蹈类：

瑜伽

太极（包括太极拳、太极剑、太极球等）

健美操

3. 游泳：

夏季游泳课程

4. 户外运动：

攀岩

轮滑

5. 贵族运动：

高尔夫

6. 特殊运动项目：

击剑

摔跤

选择体育选修课程时，学生应根据自己的兴趣和需求进行选择，以达到最佳的学习效果。选课时间通常在本科学校二年级时开始，学生可以在本学期选择下一个学期的课程。