湖南大学提供多种学科的专业教育，涵盖文、理、工、经、管、法、教育、艺术等多个领域。以下是一些主要的专业类别及其包含的专业：

文科类专业

汉语言文学

历史学

经济学类

国际经济与贸易

法学

英语

日语

新闻传播学类

工商管理

会计学

行政管理

保险学

理科类专业

精算学

数学类

应用物理学

化学类

生物技术

统计学类

机械类

工业设计

智能制造工程

测控技术与仪器

材料科学与工程

能源与动力工程

电气工程及其自动化