根据最近的信息，郑州的书法专业排名如下：

郑州美术学院- 排名第1

嘉兴南湖学院- 排名第2

浙江财经大学- 排名第3

南京航空航天大学金城学院- 排名第4

唐山学院- 排名第5

山西电子科技学院- 排名第6

请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的评估标准而有所变化。如果您需要更详细的信息，比如课程设置、师资力量或教学设施等，请告诉我，我会尽力提供帮助