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武汉作为美食之都,有许多特色小吃和美食值得一试。以下是一些推荐的美食:
热干面
特点:面条爽滑有筋道,芝麻酱、香油与卤水融合,香浓味美。
推荐地点:李记热干面等。
三鲜豆皮
特点:糯米和豆皮合作,馅料中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾。
糊汤粉与油条
特点:新鲜小鱼熬成糊汤,与优质稻米制成的细粉搭配,油条蘸糊汤粉,鲜美可口。
烧麦
特点:糯米、肉等组合,抗饿又美味。
面窝
特点:特制铁勺中淋上米浆炸制,外表酥脆,内在松软。
小龙虾
特点:肉质鲜嫩,有清蒸、油焖、蒜蓉等多种吃法。
周黑鸭
特点:微甜爽辣,有多种鸭肉产品可选。
武昌鱼
特点:肉质细腻,适合清蒸,也有红烧、蒜泥煎炸等口味。
豆腐皮
特点:外层豆皮,内铺糯米、笋丁等,味道鲜美。
粘窝
特点:由米浆与大米和大豆混合制成的空心米饼,香脆可口。
汤包
特点:皮薄汤多,馅嫩味鲜,如“四季美”汤包。
武汉的高校周边也有很多美食街,如湖北大学小吃街、财大小吃街、湖经小吃街等,提供各种地道小吃。