根据提供的信息，以下是江西省内一些定向专业的排名情况：

医学定向专业

江西中医药大学：

中医学专业

赣南医学院：临床医学专业

农业定向专业

江西省生物科技职业学院：

现代农业技术、畜牧兽医、水产养殖技术、现代农业装备应用技术、现代农业经济管理、休闲农业经营与管理、农产品加工与质量检测

江西环境工程职业学院：林业技术、工程测量技术（林业工程方向）

公费师范生

江西师范大学

江西科技师范大学

赣南师范大学

其他定向专业

江西理工大学：

包含多个定向专业，具体排名未提及

请注意，排名可能会根据不同的标准和时间点有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询相关官方发布的最新数据或联系教育机构获取最新信息