生物和化学专业在高等教育中受到重视，许多知名大学都设有相关专业。以下是一些在生物和化学领域表现突出的大学：

生物化学类专业表现突出的大学：

北京大学

清华大学

中国科学技术大学

南开大学

复旦大学

厦门大学

武汉大学

中山大学

四川大学

西北农林科技大学

吉林大学

上海交通大学

南京大学

湖南大学

天津师范大学

长治学院

湖北大学

衡阳师范学院

四川农业大学

西北大学

化学生物学专业表现突出的大学：

北京大学

清华大学

北京工业大学

北京航空航天大学

南开大学

天津工业大学

天津师范大学

河北大学

长治学院

东北农业大学

安徽工业大学

安徽医科大学

其他相关专业表现突出的大学：

广东药科大学：药学、临床医学、药物制剂等专业。

北京师范大学、 华东师范大学、 陕西师范大学、 东北师范大学、 西南师范大学、 华南师范大学等师范大学在化学生物学领域也有很好的表现。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体排名和设置可能会随时间和政策有所变动。建议直接咨询相关学校或查看最新的教育评估报告以获得最准确的信息