岳阳市合并的学校包括：

1. 岳阳师范学院：

1999年3月，岳阳师范高等专科学校、岳阳大学及岳阳教育学院合并为岳阳师范学院。

2. 湖南理工学院：2003年2月，岳阳师范学院更名为湖南理工学院。

3. 岳阳职业技术学院：由岳阳卫校、岳阳农校、岳阳机电学校和岳阳职工高专四校合并升格组建。

4. 湖南石油化工职业技术学院

5. 湖南民族职业学院

6. 岳阳现代服务职业学院

请注意，以上信息基于公开资料，具体合并详情和最新情况可能需要进一步核实