福州大学的强项专业包括：

1. 地质工程（A-，全国排名第2）

2. 电气工程及其自动化（A-，全国排名第6）

3. 化学工程与工艺（A-，全国排名第7）

4. 车辆工程（A，全国排名第9）

5. 资源勘查工程（A，全国排名第16）

6. 化学（A，全国排名第19）

7. 产品设计（A-，全国排名第9）

8. 微电子科学与工程（B+B-，全国排名第11）

9. 工艺美术（B+B-，全国排名第12）

10. 工业工程（A，全国排名第13）

这些专业在福州大学内部具有较高的教学质量和学术研究水平，并且在全国范围内也获得了广泛认可。