当前问题的回答是，根据提供的信息，以下是几个难度适中的专业排名：

软件工程

特点：就业质量高，涉及编程语言、算法、数据结构等，注重实践能力培养。

就业案例：毕业生在大型互联网公司、金融、医疗等行业工作。

电气工程及其自动化

特点：专业性强，适应性好，涉及电力系统、电气传动等，培养解决实际问题的能力。

就业前景：毕业生可在国家电网、电力设计院、制造业等行业工作。

管理科学与工程

特点：工科和管理学的交叉学科，知识面广泛，专业知识过硬。

适合：数学成绩较好的学生。

口腔医学

特点：性价比高的医学专业，就业相对轻松，不需要加班熬夜。

发展方向：毕业后可从事就业或创业。

建筑工程

特点：二级建造师考试中相对容易的专业。

就业案例：适合新手考生，涉及建筑物的规划、设计、施工等。

以上排名基于提供的信息，并考虑了专业的就业前景、学习难度以及社会需求。需要注意的是，不同来源可能会有不同的排名和评估，这些信息仅供参考。