张雪峰老师推荐的法学专业排名和学校如下：

五院四系

中国政法大学：法学实力雄厚，直属于教育部，法学专家众多，教学水平高。

北京大学：法学学科实力强，被评估为A。

中国人民大学：法学学科建制完备，法学分支学科齐全，人才辈出。

武汉大学：法学专业实力突出，具有法学一级学科博士点。

吉林大学：法学专业在当地有较大的影响力。

地方名校

黑龙江大学、 山西大学等：法学专业在当地有较大的影响力，毕业生在当地从事法律行业享有一定的资源优势。

法学专业突出

苏州大学王健法学院：在苏州的地域认可度高，适合毕业后意向在苏州就业的学生。

张雪峰老师推荐的软件工程专业实力强劲的大学排名前五的依次是：

浙江大学

北京航空航天大学

北京大学

南京大学

清华大学

以上信息根据张雪峰老师的推荐以及最新的排行榜整理得出。选择学校时，学生应考虑学校所在城市、专业排名、以及专业与未来就业的关联度。