大学毕业选择去做蛋糕，可以考虑以下几点：

兴趣与热情

如果你对烘焙有浓厚的兴趣，那么学习烘焙可以让你在工作中充满热情。

市场需求

蛋糕市场前景广阔，随着人们生活水平的提高，对烘焙食品的需求也在不断增加。

就业机会

烘焙行业提供了多样的就业机会，如面包店、酒店、餐厅等。

创业潜力

掌握烘焙技能后，可以选择自主创业，开设自己的面包店或甜品店。

技能提升

学习烘焙可以提升动手能力和创造力，培养耐心和细心。

工作强度

烘焙工作可能需要长时间站立和操作，工作强度较大，需要有好的身体素质和耐力。

个人发展

作为业余爱好，烘焙可以陶冶情操，提升个人知识水平，并在完成作品后获得成就感。

教育与培训

可以选择专业的烘焙学校进行系统学习，如湖北新东方烹饪学校等，它们提供理论知识和实践经验。

经济考量

需要评估自己的经济实力，确保在投入学习和工作时不会造成过大的经济压力。

长远规划

考虑自己的职业规划，是否将烘焙作为长期职业发展方向，或是仅仅作为兴趣和副业。

综上所述，如果你对烘焙有热情，并且愿意投入时间和精力去学习，那么从事蛋糕行业是一个有前景的选择。不过，也需要做好充分的准备和规划，包括市场调研、技能学习和资金筹备等。