扶贫干部选择专业时，可以考虑以下建议：

农业相关专业

畜牧业：可以带领村民共同养殖，促进增收。

农业种植和林业种植：毕业后回乡租地种植，成为农民企业家。

农业技术推广专业：掌握先进的农业技术，推广给村民。

果树病虫害防治专业：帮助村民防治果树病虫害，提高产量。

管理类专业

农村经营管理专业：了解农村经济管理规律，为扶贫工作提供理论支撑。

工商管理专业：如果所在地区企业较多，这个专业将非常适用。

社区工作专业：适合有意向从事基层社区工作的扶贫干部。

技术类专业

计算机专业：学习电子商务，帮助村民在网上销售农产品。

维修专业：农村缺少技术维修人才，这个专业在农村有较大的需求。

其他相关专业

社会福利学或社会工作专业：适合有意向从事社会工作的扶贫干部。

法学类专业：了解相关的法律政策，更好地服务于村民。

选择专业时，建议考虑以下因素：

自身兴趣和专长。

将要服务的农村地区特点和需求。

未来的职业发展规划。

请根据以上建议和个人情况做出选择，并关注报考省份的具体职位要求。