扶贫活动在学校层面主要体现为教育扶贫，这包括了对贫困地区学校的支援、师资培训、教学设施改善、学生交流等方面。以下是一些具体的扶贫活动实例：

教育扶贫

定点帮扶：如大连理工大学研究生支教团在云南省龙陵县核桃坪村小学上手工实践课，以及北京航空航天大学的定点扶贫县山西省中阳县。

支教活动：广西大学研究生支教团在广西富川瑶族自治县等地开展教育扶贫和民族文化普及推广活动。

职业技能培训：国家扶贫技校为贫困地区学生提供职业技能教育培训，如农业、林业、畜牧业等领域的技能培训。

乡村振兴

义务帮扶：如泉州华光职业学院摄影与电影技术学院学生为村民免费拍摄证件照等。

健康扶贫

医疗支援：如复旦大学在云南省永平县建立“立体”健康扶贫体系，选派医疗队常驻。

其他形式的扶贫

智力扶贫：高校利用人才、学科优势资源，推动先进理念、技术、经验等在贫困地区落地。

科技扶贫：普及科学知识，提升学生科学素养，如莆田市城厢区九华学校与湄洲湾职业技术学院的院校帮扶合作。

这些活动旨在通过教育、健康、科技等多方面的支持，帮助贫困地区改善教育条件，提升当地居民的生活质量，并促进经济发展和脱贫。