老年大学中，最受欢迎的课程通常包括：

艺术类课程

音乐：包括歌咏、器乐（如非洲鼓、葫芦丝、古筝、二胡等）。

舞蹈：如广场舞、交谊舞、民族舞、中国舞等。

模特形体：老年人对美的追求也体现在模特班的高人气。

书法、绘画：提升文化素养和审美能力。

健康养生类课程

养生护理、心理教育：关注老年人的生活质量和心理健康。

太极、瑜伽：注重身心合一，提高身体健康。

中医养生：结合中国传统文化，学习科学的养生知识。

生活技能类课程

手机应用、新媒体设备、科技教育：帮助老年人适应数字化时代。

烹饪、手工制作、插花类：提升日常生活技能。

语言类课程

英语：为出国旅游或国际交流做准备。

兴趣拓展类课程

摄影、短视频制作：记录生活美好瞬间，适应现代社交方式。

专业兴趣课程

旅游英语、智能手机使用：针对特定兴趣和需求设置。

老年人在选择课程时，通常会考虑自己的兴趣、健康状况、社交需求以及能否跟上课程进度。一些课程如民族舞、太极拳因其能够提高表演水平或保持身体健康而特别受欢迎。同时，随着社会的发展和老年人对新知识的需求增加，一些新兴课程如短视频剪辑、手机摄影技巧等也越来越受到欢迎。