萍乡市的知名大学包括：

萍乡学院：

萍乡学院是一所全日制普通本科院校，以工学为主导，文理并重，是江西省首批应用型高校转型试点院校。

江西工业工程职业技术学院：

这所学院以工业工程专业为主导，是省级示范性高职院校，服务于区域经济发展。

江西应用工程职业学院：

作为一所专科层次高校，专注于培养应用工程领域的专业人才。

萍乡卫生职业学院：

以卫生职业教育为主，提供现代化的学习环境，专注于培养医疗领域的专业人才。

以上是根据最近的信息整理的萍乡市的知名大学名单。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我