根据您提供的信息，2023年江西地区适合分数不高的考生报考的二本大学包括南昌理工学院、赣东学院、江西科技学院和南昌交通学院。这些大学的最低录取分数分别是：

南昌理工学院：517分

赣东学院：546分

江西科技学院：517分

南昌交通学院：517分

请注意，这些信息是基于2023年的数据，每年的录取分数线可能会有所变动。建议您查看最新的招生简章或联系学校招生办公室获取最准确的信息