农村大学生想要通过饮食相关项目赚钱，可以考虑以下几个有潜力的创业点子：

特色小吃店

肠粉、酸辣粉、烤鸡腿、炸鸡排等地方特色小吃，因其独特的口味和广泛的受众，有很好的市场潜力。

农产品加工

将当地农产品加工成高附加值的产品，如干果、果酱、蜂蜜等，并通过网络平台销售到城市，提高农产品的附加值。

农村旅游

利用农村的自然风光和文化特色，开发旅游路线，吸引游客前来旅游，同时提供餐饮服务。

农业科技

引进智能种植、精准施肥等新技术，提高农业生产效率，同时保护环境，提升农产品品质。

特色养殖

如养野鸡、蓝孔雀、绿壳蛋鸡等，这些特色养殖项目不仅可以提供肉类食品，还可以通过深加工提高产品附加值。

美食创业

开设一家特色美食店，如经营跷脚牛肉等地方特色美食，利用独特的口味吸引顾客。

手工编结社

通过外服加工，将手工编织品销售给消费者，如编结、绣花等，适合喜欢手工艺的大学生。

豆腐坊

开设豆腐坊，利用黄豆等豆类制作豆腐花、凉皮等，满足人们日常对豆制品的需求。

选择创业方向时，建议结合自己的兴趣、专业知识和当地市场需求进行综合考虑。同时，创业初期需要做好市场调研，制定合理的商业计划，并注意控制成本和风险。