根据提供的信息，以下是宁夏消防工程专业和消防救援技术专业的排名情况：

宁夏消防工程专业排名（本科批，省外院校）

南京工业大学

排名：第1位

招生专业：消防工程

批次：本一

宁夏消防救援技术专业排名（2025年最新）

宁夏警官职业学院

排名：第1位

专业名称：消防救援技术

以上排名基于2025年5月1日的发布信息。请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育评级机构发布的最新数据