酒店管理专业主要学习的内容包括：

经济管理基础知识 ：了解酒店业的经济运作和管理原理。

酒店管理基本理论：

学习酒店业的基本概念、历史发展、组织结构以及行业特点。

技能培训：

通过实习实训，学习酒店和宾馆的餐饮、客房服务等实际操作技能。

专业课程

《现代酒店管理》

《酒店心理学》

《旅游学概论》

《前厅客房服务与管理》

《餐饮服务与管理》

《菜点与酒水》

《酒店英语》

《现代酒店营销》

《酒店财务管理》

《会议服务与管理》

《康乐服务与管理》

《酒店实用英语》

实践能力：

通过实习实训，使学生能够在实际工作中运用所学知识。

相关能力：

培养学生对新知识、新技能的学习能力和创新能力，以及适应旅游业及饭店业发展的能力。

这个专业旨在培养能够在酒店业中提供高质量服务和管理的专业人才