根据提供的信息，以下是2023年校友会上海市大学艺术学门类专业排名中推荐的专业：

雕塑

研究型：

全国排名10，星级4，学校名称：上海大学

应用型：全国排名2，星级4，学校名称：上海视觉艺术学院

绘画

排名信息未提供，但绘画作为艺术学的一个重要分支，通常在各大艺术院校中都有较强的教学和研究实力。

请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化，建议在选择专业时还需考虑最新的排名信息和个人兴趣、能力相匹配的因素。