大学生在家通常会吃一些简单、方便、营养均衡的家常菜。以下是一些受欢迎的家常菜推荐：

蛋炒饭

特点：粒粒分明，火候要掌握好，可加入黄瓜和葱花增加清爽感。

辣子鸡

特点：香辣可口，适合喜欢重口味的大学生。

扁粉菜

特点：安阳特色，由多种食材组成，高汤是关键。

油疙瘩

特点：河南传统小吃，外酥里嫩，适合作为主食。

韭菜炒河虾

特点：富含蛋白质和纤维素，有助于消化。

爆炒菌子

特点：云南特色，多种做法，如爆炒、火锅、焖饭。

凉拌豆橛子

特点：简单快捷，适合作为早餐或午餐。

豆角焖面

特点：家常美味，适合喜欢面食的大学生。

蒸鲫鱼

特点：肉质鲜嫩，营养丰富。

西红柿炒鸡蛋

特点：经典家常菜，简单易学，营养丰富。

黄皮酱焖猪蹄

特点：软糯入味，适合喜欢浓郁口味的大学生。

番茄蒸牛腩

特点：酸甜可口，营养丰富。

脆炸南瓜花

特点：外酥里嫩，适合作为小吃或开胃菜。

白萝卜炖猪肉

特点：肉质鲜美，汤汁浓郁。

孔雀开屏鱼

特点：寓意吉祥，造型美观。

麻辣烫

特点：快捷方便，适合夜宵或小吃。

盖浇饭

特点：出餐快，性价比高。

这些菜肴不仅美味可口，而且制作相对简单，适合大学生在家自己烹饪。