2023年全国船舶与海洋工程专业大学排名如下：

1. 上海交通大学

2. 哈尔滨工程大学

3. 武汉理工大学

4. 天津大学

5. 江苏科技大学

6. 大连海事大学

7. 西北工业大学

8. 华中科技大学

9. 中国海洋大学

10. 哈尔滨工业大学

建议：

上海交通大学和哈尔滨工程大学在船舶与海洋工程专业中表现最为突出，位列前两名，建议优先考虑这两所学校。

武汉理工大学、天津大学和江苏科技大学也是该专业的重要高校，排名靠前，可以根据个人兴趣和职业规划进一步了解。

大连海事大学、西北工业大学、华中科技大学、中国海洋大学和哈尔滨工业大学也是值得考虑的选项，具体排名和实力可以进一步查阅相关资料。