在厦门，开设编导专业的大学有：

厦门大学

相关专业：剧影视文学专业、广播电视新闻学专业

特点：厦门大学艺术学院拥有雄厚的师资力量和完备的教学设施，适合对影视编导感兴趣的学生。

福建师范大学

相关专业：没有具体提及，但福建师范大学作为福建省内较为知名的师范类院校，有可能提供与编导相关的课程或专业。

以上信息基于最近的数据更新，具体情况建议直接咨询相关院校的招生办公室或访问官方网站获取最新信息