根据提供的信息，以下是湖南高校美术学专业排名的概况：

湖南师范大学

美术学专业在全国排名中表现突出，多次位列前茅。

美术学院是湖南省内办学历史最长、最富盛名的高等美术学府，定位为研究教学型美术学院。

湖南大学

在设计学专业方面全国排名靠前，环境艺术设计专业尤为著名。

中南大学

在湖南美术类专业排名中通常位列前三。

中南林业科技大学

产品艺术设计专业具有特色，家具设计硕士点在全国也较为著名。

湖南工业大学

艺术设计专业以工业设计、环境设计等专业为特色，包装设计专业全国知名。

其他高校

如长沙理工大学、湘潭大学、南华大学、吉首大学、湖南城市学院、湖南农业大学等也都有不错的美术专业。

请注意，排名信息可能会随着时间和评价标准的改变而有所调整。建议查阅最新的官方排名信息或教育评估报告以获得最准确的排名数据