女生在21岁时选择专业时，可以考虑以下一些推荐的专业：

师范类专业

包括教育学、特殊教育学、小学教育、艺术教育、教育技术学等。

教师职业稳定，享有事业编制，假期多，社会地位较高。

经济金融类专业

如金融学、国际经济与贸易、经济学、财政学、金融工程等。

这些专业就业前景好，薪资水平相对较高。

财会管理类专业

如会计学、财务管理、审计等。

会计专业工作稳定，如果取得CPA等资格证书，薪资和职业前景会更好。

医学类专业

如基础医学、临床医学、口腔医学、中医学、护理学等。

护理专业人才短缺，就业前景广阔，尤其是面对老龄化社会。

管理类专业

如工程管理、房地产开发与管理、工商管理、市场营销、人力资源管理、行政管理、电子商务等。

这些专业提供了广泛的就业领域，有助于培养管理和领导能力。

语言类专业

包括英语、日语、韩语、西班牙语、阿拉伯语等。

适合对外交流，可以做翻译、教师或文职工作。

IT和新媒体专业

如计算机科学与技术、动画专业、新闻学专业、电子商务专业等。

这些领域社会需求大，有助于培养技术能力和创新思维。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、能力以及未来的职业规划。同时，也要关注专业的就业前景和薪资水平，选择最适合自己的发展方向。