当前生物科学领域的王牌专业排名如下：

生物科学专业

推荐理由：

涉及植物学、动物学、微生物学、神经学、生理学、组织学、解剖学等领域，研究生物的结构、生理行为和生物起源、进化与遗传发育等。

就业率：84.50%

生物信息学专业

推荐理由：

结合生物学、数学和计算机科学，通过数学和信息科学的方法对生物信息进行获取、加工、存储、分析和解释，研究基因组学和蛋白质组学。

就业率：94.00%

生物技术专业

推荐理由：

研究现代生物学和生物技术的基本理论、知识、技能，包括分子生物学、微生物学、基因工程、发酵工程及细胞工程等方面。

就业率：86.17%

生物工程专业

推荐理由：

利用生物体的物质改进产品、改良植物和动物、或为特殊用途而培养微生物。

就业率：87%

以上排名基于最近的信息，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。