根据提供的信息，以下是教育部最难专业的排名，这些专业通常被认为是难度大、学习要求高、就业竞争激烈的领域：

医学

包含临床医学、基础医学等，要求学生掌握广泛的医学知识和实践技能。

法学

涵盖法律理论、案例研究等，需要学生背诵大量法律条文，具备强大的记忆力。

数学

包括基础数学、应用数学等，对逻辑思维要求极高。

计算机科学

涉及编程、算法、数据结构等，学习曲线陡峭，更新换代快。

土木工程

包括结构设计、施工管理等，需要掌握复杂的工程知识和技能。

经济学

研究资源的分配和利用，需要理解复杂的经济理论和模型。

小语种

如法语、德语等，学习难度大，通常需要出国深造。

机械学

包括机械设计、制造等，要求学生具备深厚的物理和工程知识。

汉语言文学

研究中国的语言和文学，需要掌握大量的文献和历史文化知识。

建筑学

结合艺术和技术，设计建筑物和空间，要求学生具备创新能力和审美观。

这些专业因其学习难度高、就业竞争激烈，通常被学生和家长认为是具有挑战性的选择。选择这些专业时，学生需要充分考虑自己的兴趣、能力和职业规划