中南大学教授的待遇通常与教师的职称、教龄、授课课时以及科研业绩等因素有关。根据最近的信息，中南大学教授的年薪大致如下：

准聘教授：年薪约51万人民币，包含奖励绩效、科研经费等。

教授：年薪平均在35万左右，具体数额可能因个人情况而异。

副教授：年薪平均在25万左右。

此外，教授还可能享有以下福利：

社保及住房公积金。

科研启动费。

租房补贴。

子女入托入学等福利待遇。

业绩突出者可能获得额外绩效奖励。

特定科研项目资助，如博士后创新人才支持计划、国家自然科学基金等。

请注意，这些信息可能随时间而有所变化，建议直接咨询中南大学或查看最新的招聘公告以获得最准确的信息