根据最近发布的排名信息，以下是一些中国顶尖大学及其王牌专业的排名情况：

北京大学

顶尖专业数量：

123个

顶尖专业包括：哲学、现代语言学、药学、地质学、考古学等

清华大学

顶尖专业数量：43个

顶尖专业包括：生物学、计算机科学与技术、电气工程、力学、水利工程学等

浙江大学

顶尖专业数量：32个

南京大学

顶尖专业数量：22个

复旦大学

顶尖专业数量：22个

上海交通大学

顶尖专业数量：20个

华中科技大学

顶尖专业数量：

16个

武汉大学

顶尖专业数量：

16个

中山大学

顶尖专业数量：

16个

哈尔滨工业大学

顶尖专业数量：

15个

请注意，这些排名可能会随着时间和评价机构的不同而有所变化。如果您需要最新的排名信息，请参考最近发布的官方排名数据