如果您想成为一名民航客机飞行员，您应该选择飞行技术专业。这个专业主要学习空气动力学、飞行力学、飞行性能与操纵原理等理论知识，并训练识别和运用各种航图、通信和空中领航技能。毕业后，学生能够在民用航空公司从事民航航线飞行驾驶，并符合国际民航航线运输机驾驶员执照标准和营运管理的要求。

您还需要了解其他与民航相关的专业，如空中乘务专业和航空服务专业，这些专业虽然不直接涉及飞行操作，但是对民航行业内的其他岗位，如空乘服务和地勤服务，也是非常有帮助的。