2021年湖南省的大学名单如下：

本科学校

湘潭大学

吉首大学

湖南大学

中南大学

湖南科技大学

长沙理工大学

湖南农业大学

中南林业科技大学

湖南中医药大学

湖南师范大学

湖南理工学院

湘南学院

衡阳师范学院

邵阳学院

怀化学院

湖南文理学院

湖南科技学院

湖南人文科技学院

湖南工商大学

南华大学

长沙医学院

长沙学院

湖南警察学院

湖南女子学院

专科学校

长沙民政职业技术学院

（其他专科学校信息未提供）

以上信息涵盖了综合类大学，包括文、理、工、农、医、经、管、法等多个学科门类。如果您需要更详细的信息，请告诉我