河南省的本科大学包括以下几所：

华北水利水电大学，位于河南省郑州市，是一所公办本科大学。

郑州大学，位于河南省郑州市，是河南省的重点大学，也是“双一流”世界一流大学建设高校。

河南理工大学，位于河南省焦作市，是一所工为主，工、理、管、文、经、法、教育、艺术等多学科协调发展的地方高水平大学。

郑州轻工业大学，位于河南省郑州市，是一所公办本科大学。

河南工业大学，位于河南省郑州市，以工科为主，尤其在食品科学与工程、材料科学与工程等领域有较强实力。

河南科技大学，位于河南省洛阳市，医药类、工科实力较强，有“双一流”世界一流学科建设点。

中原工学院，位于河南省郑州市，是一所公办本科大学。

河南农业大学，位于河南省郑州市，环境科学、农业科学等学科有显著优势。

河南师范大学，位于河南省郑州市，人文社科类学科较为突出，是河南的一本师范类院校。

河南中医药大学，位于河南省郑州市，中医药特色鲜明，专业在全国有极高的知名度。

此外，还有一些其他本科院校，如新乡医学院等。

建议：

郑州大学和 河南理工大学是河南省最为知名的两所本科大学，分别属于“双一流”世界一流大学建设高校和地方高水平大学。

河南科技大学、 河南工业大学和 河南农业大学在各自的工科、食品科学与工程、农业科学等领域有较强实力。

河南师范大学在人文社科类学科方面较为突出，适合文科生报考。

河南中医药大学在中医药领域具有明显优势，适合对中医药感兴趣的学生。